Security C#

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using System;
using System.Security.Cryptography;
using System.Text;
namespace Mindscape.BackgroundMotion.Core.Utilities
{
  /// 
  /// Helper class which provides functions for assisting with hashing values
  /// 

  public static class Hasher
  {
    /// 
    /// Returns a SHA1 hash of a given plaintext
    /// 

    public static string GetSHA1Hash(string plaintext)
    {
      return BitConverter.ToString(new SHA1CryptoServiceProvider()
        .ComputeHash(Encoding.Default.GetBytes(plaintext)))
        .Replace("-", String.Empty);
    }
  }
}