Internationalization MySQL

mysql>
mysql> CREATE TABLE LETTERS
    ->    (SEQNO    INTEGER NOT NULL PRIMARY KEY,
    ->     LETTER   CHAR(1) CHARACTER SET UTF8 NOT NULL)
    -> ;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
mysql> -- insert data ;
mysql> SELECT   LETTER, COUNT(*)
    -> FROM    (SELECT   LETTER COLLATE latin2_czech_cs AS LETTER
    ->          FROM     LETTERS) AS LATIN2_CZECH_LETTERS
    -> GROUP BY LETTER
    -> ;
ERROR 1253 (42000): COLLATION 'latin2_czech_cs' is not valid for CHARACTER SET 'utf8'
mysql> SELECT   LETTER, COUNT(*)
    -> FROM    (SELECT   LETTER COLLATE latin2_croatian_ci AS LETTER
    ->          FROM     LETTERS) AS LATIN2_CROATIAN_LETTERS
    -> GROUP BY LETTER;
ERROR 1253 (42000): COLLATION 'latin2_croatian_ci' is not valid for CHARACTER SET 'utf8'
mysql>
mysql> drop table letters;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
mysql>